◆つぶれ蜂蜜梅干【1kg】◆つぶれても変わらぬおいしさ　限定販売

2,160円(税込)

定価 2,160円(税込)


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＜ご注意ください＞


通常の蜂蜜梅干しより、漬け液が多くなっております。潰れて蜂蜜梅干しですのでとても柔らかく、果皮がはずれ中の果肉だけになっているものも多いです。




【数量限定】蜂蜜梅干の詰め作業の状況により、わけあり蜂蜜梅干の数量が変わりますので、数量限定とさせていただきます。



梅育てからはじまる、農悠舎王隠堂の梅干づくり


収穫の様子

ありのままの美しい自然が残る、紀伊半島の豊かな自然の中で、農悠舎王隠堂の梅づくりは始まります。


日々畑に足を運び、木の状態や実の育ち具合を見守りながら、手間を惜しまず丁寧に育てています。山あいの気候と風土に育まれながら、梅はゆっくりと実を結びます。


梅が樹上でほんのり黄色く色づいたら、大切に育てた実を傷つけないよう、ひと粒ひと粒を手もぎで収穫します。急斜面での作業は決して楽ではありませんが、そのひと手間が、梅の品質を守ります。



着色料や甘味料、酸味料は使用せず、梅のおいしさを最大限に


梅

収穫した実は、丁寧に水洗いしたのち、塩でじっくりと漬け込みます。



天日干しの様子

それから天日で干して、梅本来の旨みを引き出します。


流水で丁寧に塩抜きを施したのち、たっぷりのはちみつと醸造酢、砂糖でじっくりと漬け込み、素材の持ち味をそのまま引き出しました。


本商品は、素材本来のおいしさをそのままお届けするため、着色料・甘味料・酸味料を使用していません。そのため、賞味期限は30日、冷蔵でのお届けとなります。


日持ちの短さは、安心してお召し上がりいただくために、余計なものに頼らず、自然のままに仕上げている証です。



毎日食べたくなる、さわやかな甘さ。農悠舎王隠堂のはちみつ梅干


梅干し

農悠舎王隠堂のはちみつ梅干は、さわやかな甘さと、芳醇でまろやかな味わいが特長です。塩分は約4％と控えめで、毎日の食卓にも取り入れやすい一品です。


一般的に梅干しはクエン酸などの有機酸が豊富に含まれているため、疲労回復の効果も期待できます。体を動かした後や暑い季節などのおやつとして取り入れるのもおすすめです。


また、はちみつのやさしい甘みが感じられるため、強い酸味が苦手なお子様にもおすすめです。



おすすめの食べ方


梅干しおにぎり

農悠舎王隠堂のはちみつ梅干を、さまざまなお召し上がり方でお楽しみください。


お茶請けとしてはもちろん、ほかほかのご飯のお供にも。おにぎりの具や刻んで混ぜごはんにすることで、ほどよく甘みがなじみ、さっぱりとした味わいになるのでおすすめです。


また、焼き魚やお肉料理の付け合わせにしたり、刻んで醤油やだしでのばして梅肉ソースにするなど、料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。


炭酸水やお湯で割れば、すっきりとした梅ドリンクに。気分をリフレッシュしたいときや、暑い季節の一杯にもおすすめです。





◆（ワケアリ）つぶれ南高はちみつ梅干


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原材料：梅（国産）、漬け原材料（はちみつ、醸造酢、食塩、砂糖）


塩分：約4％


内容量：1kgポリ樽


賞味期限：30日


保存方法：要冷蔵　10℃以下で保存


※はちみつを含んでいます。1歳児未満の乳児には与えないでください。


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