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◆柿アンサンブル【140g】◆ＢＲＵＴＵＳ 日本のお取り寄せ準グランプリ受賞 2017年

1,200円(税込)

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バターをサンドしたら、干し柿が高級スイーツに進化しました




柿アンサンプルは2017年雑誌ブルータスの「日本一のお取り寄せグランプリ準グランプリを受賞しました！
日本航空発行の「AGORA　１・2月合併号」に柿アンサンブルが掲載されました！

日本一のお取り寄せグランプリ
干し柿ほしがきとバターサンド
干し柿ほしがきとバターサンド
干し柿ほしがきとバターサンド

干し柿にバターをサンドしたら高級スイーツに。「柿アンサンブル」
自然な甘さのスイーツになりました。干し柿の個性をバターが上手く引き出して
一層おいしくなりました。干し柿の独特の甘さがまろやかに。


○紅茶、コーヒーと一緒に、またワインやブランデーなど洋酒にも合うスイーツです。
○５ミリ程度に切って少しずつお召し上がりください。
○無くん蒸ですので、干し柿は時間とともに色が変化をしていきます。
写真と色が異なる場合があります。農悠舎は自然の味と色を大事にしております。





◆賞味期限　180日
◆140ｇ入り
○無燻蒸ですから、自然の色。柿それぞれの色ですから、色のばらつきがあります。また、時間とともに色の濃さが変化していきます。
干し柿の表面の白い粉はなあに？

干し柿の表面にある白い粉は、柿の渋成分が糖分に変化したものです。日がたつと増えてきますので、シーズン後半になればなるほど白い衣をまとった干柿になってゆきます。この白い粉は「柿霜」とよばれ、中国では漢方薬として扱われることもあるとのこと。咳やのどにいいらしいです。

漂白加工を行わず、自然の色を大切にしてます。
だから、農悠舎王隠堂の干し柿は自然の味と色
自然の甘さの和菓子です。


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当社の干し柿は、漂白加工をしておりません。無燻蒸です。
市場に出ているあんぽ柿・干し柿のほとんどは、色を美しくするために硫黄燻蒸を行っておりますが、当社は硫黄燻蒸をしないで、自然の色をそのままにしております。
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※干し柿は日持ちする食品ですが、冷凍庫で保存して下さい。干し柿の表面の白い粉は溶けやすく、温かいところに置いておくと食味が変化してしまいます。


只今大忙し。たねなし柿の皮むき作業中

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【商品表示情報】
◆賞味期限：180日
◆内容量：140g
◆原材料：柿、バター（乳成分を含む）
◆保存方法：ー18℃以下で保存
◆産地：奈良県

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