◆公家が愛した幻の梅◆スイーツな梅干 林州◆

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【新商品】◆公家が愛した幻の梅◆スイーツな梅干  林州

幻の梅『林州』
私たちの地域、奈良県五條市西吉野町(旧西吉野村賀名生地域)には古くからある梅の品種「林州」が栽培されています。2月下旬頃には桃色の八重咲きのかわいらしい花を咲かせます。
果皮が柔らかく、収穫時には雨が降っただけでも皮が破れてしまうほどで、とてもデリケートな梅です。
それゆえ、県外では見かけない為『幻の梅』と言われています。
近年は、林州梅から南高梅への植え替えが進み、さらに希少な梅となりました。貴重な梅『林州』を是非お召し上がりください。

奈良県産の完熟した本カリンを蜂蜜に1ヵ月以上熟成させた芳醇なシロップに、林州梅干しを1ヵ月以上じっくり漬け込みました。ご注文をいただいたのち1粒1粒手作業で心を込めて手詰めいたします。
梅はそのままスイーツとして召し上がっていただいたり、種をとり、ペースト状にしてクリームチーズと合わせてクラッカーにのせても絶品です。
ワインや日本酒などのお酒にもよく合います。シロップは夏場はお水や炭酸で、冬場はお湯で割って飲んでもおいしいです。※3倍希釈でご利用ください。

カリンは、ビタミンCやタンニン、クエン酸、食物繊維などの成分を豊富に含み、咳止めや喉の痛みの予防、美肌効果、疲労回復、整腸作用など様々な効果を発揮します。 昔から食用や薬用、芳香剤として親しまれている果実で
す。風邪やウイルス予防の効果も期待できます。

★にっぽんの宝物 Japan グランプリ 最強素材部門 準グランプリ受賞★
★にっぽんの宝物 奈良県の大会 スイーツ部門 準グランプリ受賞★


「スウィーツな梅干し 林州」は昨年開催されたにっぽんの宝物グランプリ奈良県大会及び全国大会で準グランプリを受賞しました‼
にっぽんの宝物プロジェクト(にっぽんの宝物|公式|地方に隠された宝物を選ぶグランプリ|日本 (undiscovered.jp))とは、地方に隠された原石を全国、世界レベルのヒット商品にするという趣旨で全国各県で開催されるもので、奈良県大会を勝ち抜き、全国大会でつかむことができました。


梅干しは「すっぱい」というイメージを覆す新たな発想と奈良県南部奥大和の希少価値の高い梅「林州」や体の健康に気遣った素材へのこだわりをご評価いただき、準グランプリを受賞することができました。
梅干しが苦手な方も「この梅干しなら食べられる!」と大変ご好評いただいております。

丹精込めて仕上げた究極の「スウィーツな梅干し林州」を是非皆様に味わって頂きたいです。

内容量:林州梅2Lサイズ2粒
賞味期限:1年