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大和ぽんず〜奈良が詰まったぽんず(小)新発売

540円(税40円)

定価 540円(税40円)

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大和ぽんず

当社の大和トウキ葉を使って、かめいあんじゅさんが、奈良の新土産として奈良ピックルス『大和ぽんず』(ヤマトポンズ)を開発しました。


「大和ぽんず」では日本列島唯一の古来種と言われ、奈良橘プロジェクトにより近年奈良県で栽培が進められ
ている「大和橘(たちばな)」の果汁を手絞り。

当社の作る大和トウキの葉エキスを使っています
奈良県の特産品でもある和ハーブ「大和トウキ葉」のエキスと共にポン酢にギュッと詰め込みました。香りと酸味、味わいにこだわり、完熟する前の青い「大和橘」を手摘み、手絞りしています。

ベースとなるお酢は、奈良・橿原の「ミズホ酢」を使用。国産
米を使用した純米酢と酒かすを原料に作られ、吉野杉の大桶で熟成された穀物酢です。また、奈良・斑鳩の「ニシキ醤油」の醤油を使った、奈良づくしのポン酢となっています。

保存料、着色料、化学調味料などを不使用とし、まろやかで旨味あ
ふれるポン酢を作りました。
鍋物はもちろんですが、お肉料理にとても良く合います。鶏の唐
揚げなどのフライ、ハンバーグ、卵料理にぴったりです。

【原材料】醸造酢、糖類(砂糖。ブドウ糖果糖液糖)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、食塩、白ワイン、みりん、柑橘果汁(大和橘)、こんぶだし、トウキ葉、かつお節だし、酵母エキス、香辛料

【内容量】150ml

【アレルゲン】小麦、大豆を含む
【販売者】株式会社かめいあんじゅ

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