梅干と柿、オーガニック野菜の農悠舎王隠堂

日本の食地域の暮らしをのこしたい 農悠舎王隠堂

金太郎柿 干し柿3個入り大きい 干柿 

500円(税37円)

定価 500円(税37円)


さらに大きい干し柿!金太郎柿
冷凍で保存できます

ドーンと大きい干し柿、名付けて「金太郎干し柿」一個70gもあります。食べごたえたっぷりしっかり3個入り。☆販売数に限りがあります。
大きい干し柿金太郎柿
干し柿の表面の白い粉はなあに?

干し柿の表面にある白い粉は、柿の渋成分が糖分に変化したものです。日がたつと増えてきますので、シーズン後半になればなるほど白い衣をまとった干柿になってゆきます。この白い粉は「柿霜」とよばれ、中国では漢方薬として扱われることもあるとのこと。咳やのどにいいらしいです。


干し柿製造
【私たちの干し柿は色の安定処理をしていません。無燻蒸です】
漂白加工を行わず、自然の色を大切にしてます。だから、農悠舎王隠堂の干し柿は自然の味と色
自然の甘さの和菓子です。
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当社の干し柿は、漂白加工をしておりません。無燻蒸です。
市場に出ているあんぽ柿・干し柿のほとんどは、色を美しくするために硫黄燻蒸を行っておりますが、当社は硫黄燻蒸をしないで、自然の色をそのままにしております。ですから、時間の経過や柿の個体差で色に違いがありますが、自然の干し柿の姿です。ご理解くださいませ。

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※干し柿は日持ちする食品ですが、保存は、できるだけ冷蔵庫に入れるなどして下さい。干し柿の表面の白い粉は溶けやすく、温かいところに置いておくと食味が変化してしまいます。

◆賞味期間 14日
◆お届け期間 2月末まで予定

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