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林州梅干

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吉野林州梅干

吉野林州梅干

吉野林州梅干

吉野林州梅干

林州は、 梅干に適した梅の品種で、西吉野地域では詳細な文献は未だ確認できていないものの、梅林の樹木の様子等から おそらく江戸またはそれ以前から栽培されてきたと思われます。 しかし近年では、南高梅等の品種が多く栽培され、林州は激減しました。今や日本で栽培されるのは極僅かで絶滅の危機と言ってよいでしょう。 私たちはこの地域にねざした梅、林州を絶やしてはいけないという思いから、樹を守ることと新しく植樹もしていいます。 林州は中粒で果皮がうすく柔らかで、 おいしい梅干になります。 是非、吉野林州梅干を食べて、西吉野の 土地や風土を感じてくだされば嬉しく思います

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